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El operativo fue realizado por el Ministerio de Bioagroindustria junto a autoridades locales. Detectaron falta de habilitaci贸n y comercializaci贸n irregular de carne.
Un establecimiento dedicado a la elaboraci贸n y venta de productos c谩rnicos fue clausurado en la localidad de Unquillo, departamento Col贸n, tras un operativo de inspecci贸n realizado por el Ministerio de Bioagroindustria de C贸rdoba.
La acci贸n fue llevada a cabo por la Direcci贸n General de Fiscalizaci贸n y Control, en conjunto con la Patrulla Rural y el 脕rea de Bromatolog铆a Municipal. Durante la inspecci贸n, se constat贸 que el local operaba sin la habilitaci贸n correspondiente y que distribu铆a carne de forma irregular hacia otras localidades de la provincia.
Seg煤n informaron las autoridades, el establecimiento no cumpl铆a con los requisitos sanitarios ni con las normativas legales vigentes, lo que representa un riesgo para la salud p煤blica. Por ello, se procedi贸 a su clausura mediante fajas y precintos, conforme a lo establecido por el C贸digo de Convivencia de la Provincia (Ley N°10.326) y la Ley N°6.974, que regula el faenamiento, comercializaci贸n e industrializaci贸n de productos c谩rnicos.
Desde el Ministerio recordaron que todos los productos y subproductos de origen c谩rnico deben provenir de frigor铆ficos, mataderos o chacinadores debidamente habilitados. Esto garantiza condiciones sanitarias adecuadas y un consumo seguro para la poblaci贸n.
Para realizar denuncias o consultas, se encuentra disponible la l铆nea gratuita 0800 888 82476, o la plataforma digital del Ministerio: https://dgfyc-mayg.hub.arcgis.com/.
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